Mini-Osterkränze mit Hagelzucker - Thermomix Rezepte Blogs
Ganz schnell gehen ja diese süÃen Mini-Osterkränze. Fluffig, weicher Hefeteig trifft auf leckeren Hagelzucker und in der Mitte ein schönes buntes Ei. Perfekt für die Ostertafel.
Mini-Osterkränze mit Hagelzucker
Am liebsten esse ich diese frischen Mini-Osterkränze mit Butter oder selbstgemachter Marmelade. Ich backe diese immer ohne Rosinen, da meine Familie leider keine Rosinen darin mag. Gerne kann man 2 EL Rosinen mit beim Kneten hinzugeben. Anstatt von Hagelzucker könnt Ihr auch ein anderes Topping (z.B. Mohn) darauf geben.
Teig kann theoretisch auch schon Abends angesetzt werden lassen, dafür aber bitte nur 1/3 der Hefemenge nehmen. Den Teig dann abends 1 Stunde bei Zimmertemperatur gehen lassen. Im Kühlen über Nacht lagern und morgens vor der Verarbeitung ca. 30 Minuten im Warmen gehen lassen. Weite leckeren Oster & Frühlingsrezepte auf meinem Blog:
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Mini-Osterkränze mit Hagelzucker Save Print Vorbereitung 10 mins Kochzeit 25 mins Gesamtzeit 35 mins Autor: Sandy Zutaten ? 400 Gramm Mehl 550 ? 25 Würfel frische Hefe ? 30 Gramm Zucker ? Prise Salz ? 150 Gramm Milch ? 1 Ei ? 40 Gramm Butter ? ½ TL gemahlene Vanille (oder Vanilleessenz oder 1 Pck. Vanillezucker) ? 1 Eigelb und 1 EL Milch (verquirlen) ? Hagelzucker zum Bestreuen Zubereitung mit Thermomix®: Milch, Hefe, Butter und Zucker in den Mixtopf geben und 2,5 Minuten / 37 Grad / Stufe 2 auflösen. Danach Mehl, Salz, Eier, und Vanille in den Mixtopf geben und 3,5 Minuten Knetstufe. Teig in eine Schüssel gebe...