Mini-Calzone aus dem Thermomix® - Thermomix Rezepte Blogs
Mini-Calzone aus dem Thermomix® ©Maike Jessen
Was ist drin" Zart schmelzender Emmentaler, würzige getrocknete Tomaten, italienische Gewürze und feiner Kochschinken. Lecker!
Du suchst noch mehr italienische Klassiker" Hier gibt es das Grundrezept für Spaghetti Bolognese, einen leckeren Lasagne-Eintopf, Pizzabrötchen oder Pizzakranz. Du achtest auf deine Linie" Dann ist unsere Low-Carb-Blumenkohlpizza genau dein Rezept. Wo wir das Rezept für dich gefunden haben" ? In unserem neuen Rezeptkalender für 2019.
Mini-Calzone aus dem Thermomix®
1/2 Würfel Hefe
300 g Mehl (Type 405)
130 g Wasser (lauwarm)
20 g Olivenöl
1 TL Salz
1 Prise Zucker
150 g Emmentaler
1 Frühlingszwiebel
1 Zweig Oregano (frisch)
100 g Champignons ((Dose))
50 g Oliven (ohne Stein)
50 g getrocknete Tomaten in Ãl (abgetropft)
100 g Kochschinken 1 Ei
200 g Créme fraîche
2 Roma-Tomaten (á ca. 80 g)
AuÃerdem
Backpapier
Hefe in den Mixtopf bröseln. Mehl, Wasser, Olivenöl, 1/2 Teelöffel Salz und Zucker dazugeben und 3 Minuten/Knetstufe kneten. Teig umfüllen, zudecken und 1 Stunde gehen lassen.
Inzwischen für die Füllung Emmentaler in Stücke schneiden, in den Mixtopf geben, 10 Sekunden/Stufe 7 reiben und beiseite geben.
Frühlingszwiebel waschen, putzen und in Stücke schneiden. Oregano waschen und trockenschütteln. Champignons, Oliven und Tomaten in den Mixtopf geben. Frühlingszwiebel und Oregano dazugeben und 4 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern.
Schinken in Streifen schneiden. Schinkenstreifen, Ei, 1/2 Teelöffel Salz, Créme fraîche und Emmentaler in den Mixtopf geben und 6 Sekunden/Linkslauf/Stufe 3 untermischen.
Backofen auf 180 °C (Umluft 160 °C, Gas Stufe 2-3) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche halbieren und jede Teigplatte in vier Quadrate á ca...