Milchmiken/Milchbrötchen - Thermomix Rezepte Blogs
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Nun alle anderen Zutaten in den Mixtopf geben und[b] 5 Min./[corn].[/b] Den Teig aus dem Mixtopf nehmen und eine breite Wurst formen. In 12 bis 16 Scheiben schneiden. Aus den Scheiben kleine Kugeln formen (schleifen) und in eine gefettete Auflaufform legen. Das Eigelb mit Milch mischen und die Miken damit bestreichen. Nun mit einen feuchten Tuch abdecken und ca. eine halbe Stunde gehen lassen. Nach einer halben Stunde hat sich das Volumen etwa verdoppelt. Bitte ohne Deckel backen !!
Je nach Ofen bei 180°C bis 200°C Grad Ober/Unterhitze/unterste Schiene in den !! [u]nicht vorgeheizten[/u] !! Backofen schieben und ca. 30 bis 35 Minuten goldbraun backen. Aus dem Mikenteig könnt ihr wunderbar Stutenkerle machen.
Der Teig reicht für 6 bis 8 Stück. Den Teig in 6 bis 8 Stücke schneiden und wie auf dem Bild abgebildet formen, schneiden, verzieren und mit Eimilch bestreichen.
Etwa eine halbe Stunde gehen lassen, im nicht vorgeheiztem Backofen bei etwa 180°C Ober/Unterhitze für 25 bis 30 Minuten im mittleren Einschub backen....