Miesmuscheln in Tomaten WeiÃweinsoÃe - Thermomix Rezepte Blogs
Sortieren Sie bereits die geöffneten Muscheln aus, denn diese können nicht verwendet werden. Die Muscheln in den Varoma füllen.
Knoblauchzehen und die Zwiebeln [b]5 Sek./Stufe 5[/b] zerkleinern
mit dem Spatel nach unten schieben. Das Olivenöl und den Cayennepfeffer zugeben [b]7 Min./Varoma[/b] dünsten.
Die Tomaten, Salz und den Weißwein zugeben, dann den Varoma aufsetzen[b] 14 Min./Varoma/Stufe 1[/b] garen. Dann den Varoma zur Seite stellen und mit einem Handtuch abdecken bzw. warm halten.
Den Siebeinsatz auf den Mixtopfdeckel stellen und ohne Messbecher die Tomatensoße [b]15 Min./Varoma/Stufe 1[/b] einkochen.
Die Muscheln in eine Schüssel füllen und die heiße Soße darüber. Falls noch geschlossene Muscheln dabei sind, diese entsorgen....