Möhrensuppe - Thermomix Rezepte Blogs
Zutaten für 4 Portionen:
1 Zwiebel, geviertelt
20 g Butter
500 g Möhren, in Stücken
120 g Kartoffeln, in Stücken
1 Stange Lauch, in Stücken
500 g Gemüsebrühe
1 EL Honig
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer
200 g Creme Fraiche
Zubereitung:
Zwiebel in den Mixtopf geben 5 Sek / Stufe 5 zerkleinern.
Butter hinzufügen, 3 Min / 120 Grad / Stufe 1 anschwitzen.
Möhren, Kartoffeln, Lauch in den Mixtopf geben, 3 Sek / Stufe 5 zerkleinern.
Die restlichen Zutaten ( auÃer das Creme Fraiche ) hinzufügen, 20 Min / 100 Grad / Stufe 1 kochen. Die Suppe 10 Sek / Stufe 8 pürieren.
Das Creme Fraiche hinzufügen und weitere 10 Sek / Stufe 8 pürieren.
In Suppenteller anrichten mit einem weiteren Löffelchen Creme Fraiche und genieÃen.
Guten Appetit und viel Spass
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