Parmesan in den Mixtopf geben, 10 Sek. / Stufe 10 zerkleinern und umfüllen. Zwiebeln und Möhren in den Mixtopf geben und 4 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Olivenöl zugeben und 3 Min. / 100° / Stufe 1 dünsten. Risottoreis zugeben und 3 Min. / 100° / [counterclock] / Stufe 1 dünsten Mit WeiÃwein ablöschen und 5 Sek. / [counterclock] / Stufe 2 verrühren. Gemüsebrühe (bzw. Wasser mit Gemüsestock) zugeben und 22 Min. / 100° / [counterclock] / [soft] garen, dabei den Messbecher nicht aufsetzen. Butter und ca. 3/4 des Parmesans mithilfe des Spatels unterheben. Sofort servieren und mit dem restlichen Parmesan berstreuen....
Quelle:: Rezeptwelt I URL: : https://www.rezeptwelt.de/
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