Mediterranes Olivenbrot - mein Sommerbrot 'Olivia' - Thermomix Rezepte Blogs
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.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-stacked .elementor-drop-cap{background-color:#818a91;color:#fff}.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-framed .elementor-drop-cap{color:#818a91;border:3px solid;background-color:transparent}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap{margin-top:8px}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap-letter{width:1em;height:1em}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap{float:left;text-align:center;line-height:1;font-size:50px}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap-letter{display:inline-block} Heute habe ich mein Sommerbrot ?Olivia? mitgebracht. Ein mediterranes Olivenbrot mit getrockneten Tomaten und langer Reifezeit bei Raumtemperatur und im Kühlschrank. Dank der langen Reifezeit bekommt das Brot ein wunderbares Aroma und braucht am Backtag nur noch in den Ofen geschoben werden. Das Olivenbrot ist der ideale Begleiter zum Grillen, zu mediterranen Gerichten oder Salaten und schmeckt natürlich auch mit mediterrane Aufstrichen ganz wunderbar! Mediterranes Olivenbrot mit wenig HefeMein mediterranes Olivenbrot ?Olivia? ist im Grunde ein ganz einfaches Brot mit wenig Hefe. Nach Wunsch kann für ein noch besseres Aroma etwas Weizenanstellgut oder Lievito Madre an den Teig gegeben werden. Hast du keinen Sauerteig, kannst du die Menge im Rezept einfach durch Wasser und Weizenmehl ersetzen. Der Teig reift zunächst einige Stunden bei Raumtemperatur und nach dem Formen weiter im Kühlschrank. Bei warmen, sommerlichen Raumtemperaturen sollte das Schüttwasser vorher im Kühlschrank durchkühlen und die Reifezeit des Teiges kann sich halbieren. AnschlieÃend kann der Teig direkt aus dem Kühlschrank ohne akklimatisieren gebacken werden.Mediterranes WeiÃbrot mit Oliven und ? mein ?Sommerbrot?Nach unserer tollen Blogger-Aktion ...