Mascarpone-Kokos-Eis mit dem Thermomix - Thermomix Rezepte Blogs
Mascarpone-Kokos-Eis mit dem Thermomix Â
Mascarpone, Kokosmilch, Joghurt, weiÃe Schokolade und Erdbeer-Sirup.. ich finde, dass ist eine tolle Kombination. Und deshalb habe ich genau das ausprobiert. Herausgekommen ist ein mega-leckeres Eis.
Zutaten für ca. 750 ml Eis:
250 g Marscarpone
200 g Kokosmilch
100 g griechischer Joghurt (10% Fett)
45 g Zucker (oder 30 g Zucker, 15 g Invertzucker)
50 g weiÃe Schokoladendrops
70 g Erdbeer-Sirup
Zubereitung:
250 g Marscarpone, 200 g Kokosmilch, 100 g griechischer Joghurt (10% Fett), 30 g Zucker und 15 g Invertzucker in den Mixtopf geben und 15 Sek. / Stufe 4 vermischen. 50 g weiÃe Schokoladendrops hinzufügen und 10 Sek. / Stufe 4 reinmischen.
Eismasse in ein gefriersichere Schüssel füllen (ich nehme hierfür den Wicht) und 70 g Erdbeer-Sirup langsam auf die Masse flieÃen lassen.
Klarsichtfolie direkt auf die Eismassenoberfläche legen und die Schale in den Gefrierschrank geben, bis die Eismasse gefroren ist.
Zum GenieÃen die Eismasse 10 Min. antauen lassen, bevor man sie aus der Schüssel ...