Marinade für Lammfleisch - Thermomix Rezepte Blogs
Ihr Lieben, Lammfleisch ist ja nicht bei jedem hoch im Kurs. Wir lieben es! Heute bekommt Ihr das Rezept für meine Spezialmarinade. Das Lammfleisch schmeckt dadurch so super lecker, ihr werdet begeistert sein.
Zutaten für bis zu 1,5 Kilo Lammfleisch:
200 g Gemüsezwiebel
3 Knoblauchzehen
1 frische Chili
1 TL Paprikamark
1/2 TL Knobi Genuss Salz von Edelschmaus
alternativ : Meersalz
1 TL Thymian von Edelschmaus
5 Zweige Rosmarin
2 Limetten, davon den Saft
120 g Olivenöl
Zubereitung:
Gemüsezwiebel, Knoblauch und Chili in den Mixtopf geben, 6 Sek / Stufe 6 zerkleinern.
Mit dem Spatel alles runterschieben, Paprikamark, Salz, Thymian, abgezupfte Rosmarinnadeln ( 2 Zweige ), Saft der Limetten und Olivenöl in den Mixtopf geben, 20 Sek / Stufe 4 vermengen. Die Marinade über das Lamm geben, restliche Rosmarin Zweige mit in die Marinade legen und mindestens 2 Stunden einziehen lassen.
Das Fleisch nach der Einwirkzeit aus der Marinade nehmen, etwas abtropfen lassen und gegrillt oder gebraten genieÃen.
Guten Appetit und viel Spass wünscht MyfoodstoryIn meiner Facebook-Gruppe findet ihr noch weitere tolle Rezepte rund um Pampered Chef® und auch mit dem Thermomix®.
Thermosternchen mit Pampered Chef – Claudia Pritzkow – Hier zum Edelschmaus Shop
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