Mango Chutney aus dem Thermomix® - Thermomix Rezepte Blogs
Mango Chutney aus dem Thermomix®
InhaltsverzeichnisZutaten für ein ChutneyChutney haltbar machenSo wird dein Chutney perfekt – die besten TippsMehr Rezepte, die du lieben wirst
Zutaten für ein Chutney
Für Mango-Chutney aus dem Thermomix® kochst du Ingwer, frisches Mangofruchtfleisch mit Knoblauch, Chili nach Wahl, Essig und feinen Gewürzen im TM31, TM5® oder TM6® ein. Dabei nimmt dir dein Lieblingsküchenhelfer die lästige Schnippelarbeit ab.
Chutney haltbar machen
Du kannst das frisch gekochte, noch heiÃe Chutney in sterilisierten Einmachgläsern konservieren. Dann ist es mehrere Wochen haltbar. Spüle die Gläser und Deckel dazu mit kochendem Wasser aus und ab. Fülle das Chutney direkt aus dem Mixtopf in die Gläser, schraube diese zu und stelle sie auf den Kopf.
So wird dein Chutney perfekt – die besten Tipps
Dein Chutney ist nicht würzig genug" Verwende feine Gewürze, wie Pfeffer, getrocknetem Ingwer und Knoblauch, Lorbeerblätter, Kardamom, Koriander und Senfsaat. Diese kannst du natürlich auch im Thermomix® mahlen. Dein Chutney ist nicht süà genug" Das kann daran liegen, dass die verwendeten Früchte nicht reif genug waren. SüÃe mit Zucker oder Agavensirup nach. Zucker hat den Vorteil, dass er konserviert und dein Chutney länger haltbar macht. Dein Chutney ist nicht sauer genug" Gib entweder mehr, kräftigeren Essig, Zitronen oder Limettensaft ins Chutney.
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