Mandel-Apfel-Granola – Frühstücksbowl - Thermomix Rezepte Blogs
Zutaten:
Handvoll nach Geschmack Leinsamen
Handvoll nach Geschmack Kürbiskerne, ungesalzen
200 g Mandeln
2 TL Zimt
1/4 TL Salz
ca. 50 g Honig
70 g Kokosflocken
120 g Apfelmus
200 g kernige Haferflocken
Sonstiges:
evtl. gefriergetrocknete Beeren
Gijibeeren
Rosinen
Behälter zum Aufbewahren
Zusätzlich:
Naturjoghurt
evtl. Kokosraspel zum Dekorieren
Apfelstücke
Zubereitung:
Leinsamen in den Mixtopf geben und 6-8 Sek./Stufe 10 schroten
Kürbiskerne und Mandeln zugeben und ca. 4 Sek./Stufe 6 grob zerkleinern
Zimt, Honig, Kokosflocken, Apfelmus und Haferflocken zugeben 15 Sek./Linkslauf/Stufe 3 verrühren, mithilfe des Spatels!
Auf 2 mit Backpapier belegten Backblechen verteilen und im Ofen bei 150°C HeiÃluft ca. 30-35 Min. backen, zwischendurch 2-3 mal wenden (aufpassen, dass nicht zu dunkel wird.
Nach dem Backen ganz auskühlen lassen und nach Geschmack ergänzen: gefriergetrocknete Beeren, Gojibeeren, Rosinen, alles verrühren und nach dem Auskühlen verschossen aufbewahren.
Granola zur Vorratshaltung geeignet.
Frühstücksbowl:
Granola mit Naturjoghurt und Apfelmus nach Geschmack schichten oder als Bowl mit frischen Apfelstücken genieÃen.
Apfelmus, siehe Rezept
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