Du liebst Eier zum Frühstück, möchtest aber mal etwas anderes probieren als Spiegelei, Rührei oder das klassisch gekochte Ei" Dann solltest du diese Low Carb Rührei Muffins mit buntem Gemüse testen. Sie schmecken toll und passen super zu deiner Ernährung, wenn du wert auf wenig Kohlenhydrate legst, ein Muffin enthält nur 1,6 g Kohlenhydrate. Wenn du eine gröÃere Runde bewirtest, kannst du das Rezept auch problemlos verdoppeln. Viel Spaà beim Mixen und lass dir die Muffins schmecken.Low Carb Rührei-Muffins ? Die ZutatenFür 4 MuffinsUtensilien: Muffinform etwas Ãl zum Fetten der Form 50 g Käse z. B. Gouda oder Bergkäse Blätter von 2 Stielen Petersilie 1 Tomate, halbiert ca. 80 g 40 g Zucchini 3 Eier GröÃe M Salz Pfeffer 1/2 TL Paprikapulver edelsüÃTipp: Du kannst natürlich auch jedes andere Gemüse deiner Wahl zu den Muffins geben. Spinat, Paprika, Lauchzwiebeln. Und auch Bacon oder Kochschinken, sowie andere Käsesorten. Mit anderen Worten: Sei kreativ und verwerte die Reste, die dein Kühlschrank hergibt!Low Carb Rührei Muffins ? Die Zubereitung Backofen auf 180 ° Ober-/Unterhitze vorheizen, Muffinform einfetten. Käse gekühlt in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 7 zerkleinern, umfüllen. Petersilie in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 6 zerkleinern, mit dem Spatel runterschieben. Zucchini und Tomate in groben Stücken dazugeben und 5 Sek. | Stufe 6 zerkleinern. Eier und Gewürze zugeben und 8 Sek. | Stufe 4 vermengen. Käse zugeben und 10 Sek. | Stufe 3 vermengen. Die Masse in die gefettete Form geben und ca. 20 Min. zu goldbraunen Muffins backen.Nährwerte pro Muffin: 85 KCAL | 7.5 G E | 5.2 G F | 1.6 G KHRührei-Muffins aus dem Varoma®Achte darauf, die Muffinform gut zu fetten, damit die Muffins sich auch gut lösen. Noch einfacher ist es, wenn du sie in einer Silikonform zubereitest. Diese Silikonform passt sogar in den Varoma®, du kannst die Muffins nämlich auch dämpf...
Quelle:: Zaubertopf I URL: : https://www.zaubertopf.de/rezepte/
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