Low-Carb Protein-Pancakes & selbstgemachte Protein-Creme (zuckerfrei) - Thermomix Rezepte Blogs
Dazu gab´s dann noch einen in 30-Sekunden gerührte, sehr leckere Protein-Creme ganz ohne Zucker.
Der Oberknaller für mich ist in der Tat die selbstgemachte Protein-Creme. Die kann man nämlich wahlweise als Aufstrich nutzen (dann kommt weniger Flüssigkeit ran) oder als etwas flüssigere Variante wie oben auf den Pancakes zu sehen.
Low-Carb Protein-Pancakes & selbstgemachte Protein-Creme ohne Zucker
Die Pancakes sind nicht nur Protein-Pancakes, sondern da ich anstatt normalen Mehl, Mandelmehl genutzt habe, sogar Low-Carb. Zucker verwende ich fast nicht, da Proteinpulver ja schon gesüÃt ist und man isst diese Pancakes ja meist mit süÃem Topping – da muss man nicht noch extra süÃen.
Damit die Pancakes schön fluffig werden braucht man Eisschnee, der wirklich richtig schön fest werden sollte.
Protein-Creme
Das beste an diesem Rezept ist die Protein-Creme. Denn diese ist in der Tat in wenigen Minuten angerührt und schmeckt sooooo gut. Je nachdem, wie viel Milch Ihr zugebt, kann man diese als Streichcreme (wie Nutella) benutzten oder wenn Ihr ein bisschen mehr Flüssigkeit hinzugebt, dann habt Ihr super cremige Protein-Creme – wie geschaffen für diese fluffigen Pancakes. Wenn Ihr noch weitere Protein-Rezepte sucht, dann schaut mal hier:
Chia-Protein-Pudding
Vollkorn-Protein-Naan
EiweiÃ-Vollkornbrötchen
Protein-Kaiserschmarrn
Protein-Brownies
Protein-Käsekuchen
Selbstgemachte Protein-Riegel
.tasty-recipes-image {
float: right; }
.tasty-recipes-yield-scale {
border: 1px solid #979599;
border-radius: 2px;
color: #979599;
margin-left: 3px;
padding: 0 4px;
font-size: 0.7rem; }
.tasty-recipes-scale-container {
float: right;
padding: 0 0 1rem; }
.tasty-recipes-scale-container .tasty-recipes-scale-label {
text-transform: uppercase;
font-size: 0.6rem;
col...