Diese Low Carb Milchschnitte ist der perfekte Snack, wenn du SüÃes liebst und Kohlenhydrate meidest. Ein feiner Biskuit mit Mandel- und Kokosmehl trifft auf eine cremige Füllung aus Quark und griechischem Joghurt. So lecker und das ganz ohne Reue und ganz nebenbei auch noch glutenfrei. Hier das Rezept für den Thermomix®, viel Spaà damit, lass es dir schmecken!Low Carb Milchschnitte ? Die ZutatenFür 10 Stück 100 g Erythrit 4 Eier 1 Prise Salz 45 g Mandelmehl 15 g Kokosmehl 30 g Kakao 2 TL Backpulver 30 g Mineralwasser mit Kohlensäure 50 g Milch 15 g Agar-Agar 200 g Magerquark 100 g griechischer Jogurt 0.25 TL gemahlene VanilleLow Carb Milchschnitte ? Die Zubereitung Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Erythrit in den Mixtopf geben und 30 Sek. | Stufe 10 pulverisieren. Mit dem Spatel nach unten schieben und 40 g umfüllen. Rühraufsatz einsetzen, Eier und die Prise Salz zugeben und 6 Min. | 37 °C | Stufe 4 aufschlagen. Danach weitere 6 Min. | Stufe 4 aufschlagen. Mandelmehl, Kokosmehl, Kakao, Backpulver und Mineralwasser zugeben und 3 Sek. | Stufe 4 vermengen. Evt. noch etwas mit dem Spatel unterheben. Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech in Form eines Rechteckes ganz flach verstreichen und bei 180 ° Ober-/ Unterhitze ca. 10 Min. backen, aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Agar Agar Pulver nach Packungsbeilage zubereiten, sodass es geliert. Milch, Magerquark, griechischen Joghurt, 40 g pulverisiertes Erythrit und Vanille zugeben und 20 Sek. | Stufe 4 vermengen. Milch-Agar-Agar-Mischung zugeben und weitere 10 Sek. | Stufe 4 vermischen. Umfüllen und etwa 1 Stunde kalt stellen. Den Biskuit halbieren. Eine Hälfte mit der Creme bestreichen, die andere Hälfte darauf legen. Evt. noch etwas fest werden lassen, dann mit einem scharfen Messer in 10 gleich groÃe Stücke schneiden.Nährwerte pro Schnitte: 83 KCAL | 7 G E | 5 G F | 5 G KHWelcher Zuckerersatz für ...
Quelle:: Zaubertopf I URL: : https://www.zaubertopf.de/rezepte/
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