Linseneintopf mit Tomaten und Speck - Thermomix Rezepte Blogs
Por Zaubertopf
Zaubertopf | 2021-09-28 02:46
Linseneintopf ist ein Klassiker für kühle Tage. Er schmeckt toll, sättigt lange und wärmt gut durch. Wir bereiten ihn mit sonnengereiften Tomaten und Speck zu, verraten dir aber natürlich auch, wie du das Rezept ganz einfach vegetarisch zubereiten kannst. Die Arbeit übernimmt der Thermomix®, schnell ran an das gute Stück. Dann steht schon bald ein dampfender Teller Eintopf vor dir.Linseneintopf mit Tomaten und Speck ? Die ZutatenFür 4 Personen 2 Zwiebeln halbiert 300 g Karotten in Stücken 300 g Staudensellerie in Stücken 10 g Butter 10 g natives Olivenöl extra 250 g Berglinsen 1 Lorbeerblatt je 1 TL Fenchelsaat und hiliflocken 1100 g heiÃe Geflügelbrühe / alternativ: Gemüsebrühe 1 TL Salz 0.25 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 800 g stückige Tomaten (Dose) 30 g heller Balsamicoessig 80 g Frühstücksspeck in dünnen Scheiben (optional) Blättchen von 4 Stielen Oregano Blättchen von 4 Stielen Basilikum in StreifenLinseneintopf mit Tomaten und Speck ? Die Zubereitung Zwiebeln, Karotten und Staudensellerie in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Butter und Ãl zugeben und das Gemüse 5 Min. | 100 °C | Stufe 1 andünsten. Linsen, Lorbeerblatt, Fenchelsaat sowie Chiliflocken dazugeben. Mit Brühe auffüllen, Salz und Pfeffer zufügen und 20 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 kochen lassen. Tomaten samt Saft und Essig zugeben und 10 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 kochen. Inzwischen den Frühstückspeck ohne Zugabe von Fett in einer Pfanne knusprig braten. Das Lorbeerblatt aus dem Eintopf entfernen und mit den gebratenen Speckscheiben in Suppenschalen anrichten. Mit Oregano- sowie Basilikumblättchen bestreut servieren.Nährwerte pro Pro Person: 457 KCAL | 20 G E | 19 G F | 57 G KHWelche Linsen sind die besten für einen Eintopf"Die hier verwendeten Berglinsen sind etwas kleiner als die handelsüblichen Tel...
Quelle:: Zaubertopf I URL: : https://www.zaubertopf.de/rezepte/
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