Linsen-Moussaka - Thermomix Rezepte Blogs
Rezeptwelt | 2019-06-19 14:46
rote Linsen und Wasser in eine Schüssel geben und 1 Stunde quellen lassen.Parmesan in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern und umfüllen. Auberginen längs in 1 cm dicke Scheiben schneiden und in den Varoma legen. Beachten Sie, dass genügend Schlitze für den aufsteigenden Dampf frei bleiben.Olivenöl, Zwiebel, Knoblauch und Paprika in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. geschälte Tomaten zugeben,  2 Sek./Stufe 5 zerkleinern.Rotwein, Oregano, Ingwer, Salz und Pfeffer in den Mixtopf zugeben, Varoma aufsetzen und 20 Min./Varoma/ [counterclock] /Stufe 1 garen. Varoma zur Seite stellen.abgetropfte rote Linsen zugeben und 5 Min./100°/ [counterclock] / Stufe 2 garen. Währenddessen eine gefettete Auflaufform mit den Auberginenscheiben auslegen und das Linsengemüse darauf verteilen. Der Mixtopf braucht für die weitere Zubereitung nicht gespült zu werden.Butter, Milch und Mehl in den Mixtopf geben und 8 Min./90°/ [nocounterclock] /Stufe 4 erhitzen.60 g geriebenen Parmesan zugeben und 5 Sek./Stufe 4 unterrühren. Béchamelsauce über das Linsengemüse geben, mit dem restlichen Parmesan bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C für 30 Minuten backen.Linsen-Moussaka in Quadrate schneiden und schnell servieren.Tipp:Anstelle von eingeweichten roten Linsen können Sie auch vorgegarte Linsen verwenden.Küchenzubehör:AuflaufformArbeitszeit: 25 Min....
Quelle:: Rezeptwelt I URL: : https://www.rezeptwelt.de/
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