Linsen-Mangold-Curry - Thermomix Rezepte Blogs
Den Ingwer geschält und in grobe Stücke geschnitten in den Mixtopf geben und [b]3 Sekunden[/b] auf [b]Stufe 10[/b] zerkleinern.
Die Zwiebeln (halbiert) und den Knoblauch hinzufügen und [b]3 Sekunden[/b] auf [b]Stufe 5[/b] zerkleinern.
Die Butter hinzufügen und [b]3 Minuten[/b] bei [b]120 Grad [counterclock] Stufe 1[/b] dünsten.
Den Sesam, Kümmel und Kurkuma hinzufügen und erneut [b]1 Minute[/b] bei [b]120 Grad [counterclock] Stufe 1[/b] mit dünsten.
Linsen, Mangold, Kokosmilch und Gemüsebrühe hinzufügen und alles ca. [b]25 Minuten bei 90 Grad [counterclock] Stufe 1[/b] köcheln lassen. Gelegentlich mit dem Spatel den Mangold nach unten rühren.
Vor dem Servieren das Linsen-Mangold-Curry mit Salz und Zitronensaft abschmecken. Guten Appetit!...