Lemon Bars - Thermomix Rezepte Blogs
Teig:
Mehl, Zucker, Salz und Butter in den Mixtopf geben, [b]2 Min./Stufe 4[/b].
Auflaufform (ca. 22 cm x 26 cm) gut ausfetten und Teig darin verteilen und fest andrücken bzw. ausrollen.
20 Minuten (175°C) backen, bis der Teig ganz leicht gebräunt ist.
In dieser Zeit die Füllung zubereiten. Füllung:
Zucker, Mehl und Eier in den Mixtopf geben, [b]30 Sek./Stufe 5[/b].
Zitronensaft und Zesten hinzufügen und nochmals [b]30 Sek./Stufe 5[/b] verrühren.
"Füllung" auf dem Boden verteilen und weitere 20 Minuten (175°C) backen bis der Kuchen leicht gebräunt ist.
Abkühlen und evtl. mit Puderzucker bestreuen....