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Laugenkonfekt mit Frischkäsedip - Thermomix Rezepte Blogs

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Zaubertopf | 2021-06-05 02:47

Wir lieben Laufenkonfekt! Bei einem ausgedehnten Frühstück ermöglichen die kleinen Brötchen uns, die ganze Vielfalt der Brotaufstriche und -beläge durchzuprobieren. Zur Grillparty sind sie die perfekte Beilage und als schneller Snack zwischendurch einfach köstlich. Also: Worauf wartest du noch" Schnell ran an den Thermomix®, hier kommt das Rezept.Laugenkonfekt mit Frischkäsedip ? Die ZutatenFür 6 Personen 100 g Milch 1650 g Wasser 20 g frische Hefe 30 g weiche Butter 1 TL Zucker 500 g Dinkelvollkornmehl zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten 10 g Salz 3 EL Natron je 15 g Kürbiskerne Sonnenblumenkerne, Leinsamen 30 g getrocknete Tomaten abgetropft, in Stücken Blättchen von 3 Stielen Thymian 400 g körniger Frischkäse 0.5 TL rosenscharfes Paprikapulver 4 Prisen frisch gemahlener schwarzer PfefferLaugenkonfekt mit Frischkäsedip ? Die Zubereitung Milch, 150 g Wasser, Hefe, Butter und Zucker in den Mixtopf geben , 2 Min. | 37 °C | Stufe 1 erwärmen. Mehl mit Salz zufügen, 2 Min. | Teigmodus zu einem glattem Teig verarbeiten. Auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben, mithilfe des Spatels Portionen abstechen und zu walnussgroßen Kugeln formen. Den Mixtopf spülen. Backofen auf 180 °C Ober­/Unterhitze vorheizen. In einem Topf das übrige Wasser mit dem Natron aufkochen. Die Teigstücke portionsweise mit einer Schaumkelle hineingeben. Im heißen Wasser 30 Sek. ziehen lassen. Zwischendurch wenden. Mit der Schaumkelle herausheben, gut abtropfen lassen. Auf Bleche mit Backpapier verteilen, mit Kürbis­, Sonnenblumenkernen und Leinsamen bestreuen. Bleche nacheinander 15?20 Min. backen. Herausnehmen, auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Tomaten mit Thymian in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Frischkäse zufügen, 20 Sek. | Linkslauf | Stufe 2 untermischen. Mit Paprikapulver und Pfeffer abschmecken. Zu den Laugen­-Bites servieren.Nährwerte pro Portion: 472 KC...
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Quelle:: Zaubertopf I URL: : https://www.zaubertopf.de/rezepte/

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