Lahmacun - Thermomix Rezepte Blogs
Mehl, Wasser, Hefe und Salz in den Mixtopf geben und [b]2 Min./[corn][/b] kneten. Den Teig in eine Schüssel umfüllen, mit einem feuchten Tuch abdecken und 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Währenddessen Petersilie, Peperoni, Zwiebeln und Tomaten in den Mixtopf geben, [b]5 Sek./Stufe 6[/b] zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Hackfleisch, Öl, Tomatenmark und die Gewürze dazugeben. Dann [b]40 Sek./[counterclock]/Stufe 3[/b] vermischen. Den Teig in eine Rolle formen und in sechs Abschnitte teilen. Daraus dann kleine Teigkugeln formen und diese rund ausrollen. Je zwei ausgerollte Teigkugeln auf das Backblech und auf die weiteren Backpapiere verteilen. Den Belag gleichmäßig auf die Teigplatten verteilen. Die zwei Lahmacuns auf dem Backblech 8 Minuten bei 250°C kross backen und danach die weiteren Lahmacuns backen....