Lachsfilet mit MeerrettichsoÃe an Spinat und Wildreis - Thermomix Rezepte Blogs
Zwiebel und Knoblauch im Mixtopf 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Den Spinat würzen, mit dem Zwiebelmix in den Varoma einlegen. Beiseite stellen.
Reis im Garkorb unter fließendem Wasser waschen.
Wasser und Gemüsebrühe in den Mixtopf einwiegen, den Gareinsatz mit dem Reis einhängen und 10 Min/Varoma /Stufe 1 vorgaren.
Lachs würzen, mit Zitronensaft beträufeln, in den mit Dampfgarpergament ausgelegten Einlegeboden legen. Den Einlegeboden zum Spinat in den Varoma einsetzen, verschließen.
Auf den Mixtopf aufsetzen und 18 Min./Varoma/Stufe 1 zusammen mit dem Reis garen.
Varoma herunter nehmen, warm stellen, Gareinsatz mit dem Reis herausnehmen, warm stellen.
Prüfen ob der Garpunkt erreicht ist.
300 g Garflüssigkeit, Milch, Mehl, Butter, Frischkäse, Meerrettich, Salz und Pfeffer in den Mixtopf einwiegen und 7 Min./90 Grad/Stufe 3 aufkochen.
Den Spinat abschmecken und alles zusammen servieren....