Lachs mit Tomatenkruste - Thermomix Rezepte Blogs
[b]Tomatenmasse:[/b]
1. Getrocknete Tomaten in den Mixtopf geben und [b]10 Sek./Stufe 10 [/b]zerkleinern und umfüllen.
2. Käse in den Mixtopf geben und für [b]15 Sek./Stufe 10 [/b]zerkleinern.
3. Getrocknete Tomaten, frische Tomaten und Öl dazugeben und für [b]1 Min./Stufe 5 [/b]zu einer homogenen Masse vermischen. In eine Schüssel umfüllen. 1. Knoblauch und Frühlingszwiebeln in den Mixtopf geben und für [b]3 Sek./Stufe 5 [/b]zerkleinern. 2. 15 g Olivenöl zugeben und [b]3 Min./Varoma/Stufe 1 [/b]dünsten.
3. Basilikum und Petersilie zugeben und [b]3 Sek./Stufe 3[/b] zerkleinern.
4. Übriges Öl, Paniermehl, Senf und Tomatenmasse dazugeben und für [b]10 Sek./Stufe 3 [/b]verrühren und umfüllen.
5. Den Lachs mit Salz und Pfeffer würzen, die Panade draufdrücken und bei 180°C ca. 30 Min. backen....