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Kumpir aus dem Varoma mit Kartoffelcreme - Thermomix Rezepte Blogs

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Zaubertopf | 2021-03-12 14:46

Kumpir bedeutet im deutschen soviel wie Backkartoffel. Traditionell werden die großen Kartoffeln im Feuer oder Ofen gegart. Bei uns übernimmt diese Aufgabe natürlich der Varoma®. Dazu kommt eine leckere Kartoffelcreme. Hier das Rezept, lass es dir schmecken.Kumpir aus dem Varoma® mit Kartoffelcreme ? Die ZutatenFür 6 Personen 1 Handvoll frische Kräuter (z. B. Petersilie, Kerbel, Schnittlauch) je 1 rote Zwiebel halbiert und 1 Knoblauchzehe 1?2 Gurke entkernt, in Stücken 500 g Quark 300 g Joghurt 1 Eigelb 30 g heller Balsamicoessig 1.5 TL mittelscharfer Senf Salz 0.5 TL Zucker 3 Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 500 g Wasser 6 große Ofenkartoffeln etwas Sprossen oder Kresse zum GarnierenKumpir aus dem Varoma® mit Kartoffelcreme ? Die Zubereitung Die Kräuter in den Mixtopf geben,­ 3­ Sek.­ |­ Stufe 8­ zerkleinern und umfüllen. Zwiebel mit Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5­ zerkleinern. Gurke zufügen und­ 3 ­Sek. | Stufe 4,5 zerkleinern. Anschließend mit dem Spatel nach unten schieben. Quark, Joghurt, Eigelb, Balsamico, Senf, 1 TL Salz, Zucker, Pfeffer sowie die zerkleinerten Kräuter zugeben und 20­ Sek. ­| ­Stufe 3 ­|­ Linkslauf verrühren. Die Kräutercreme umfüllen und den Mixtopf spülen. Wasser in den Mixtopf geben. Kartoffeln in den Varoma® legen, diesen verschließen und 50­ Min.­ | ­Varoma®­ | ­Stufe 1 garen. Anschließend die Kartoffeln leicht aufbrechen, mit der Creme anrichten und mit Kresse oder Sprossen garniert servieren.Nährwerte pro Portion: 400 KCAL | 21 G E | 3 G F | 68 G KHTipp: Wenn du deine Ofenkartoffeln innen besonders weich haben möchtest, dann achte beim Kartoffelkauf auf mehligkochende Kartoffeln.Die besten Rezepte für Kartoffel-FansIch weiß ja nicht, wie es dir geht, ich für meinen Teil liebe Kartoffeln in allen Varianten. Dabei kann ich mich für keine Zubereitungsart entscheiden, ich mag sie einfach alle! Es...
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Quelle:: Zaubertopf I URL: : https://www.zaubertopf.de/rezepte/

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