Kräuterbrot zum Grillen - Thermomix Rezepte Blogs

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Rezeptwelt | 2025-07-02 06:01

Teig:Milch, Hefe, Butterund Zucker in den Mixtopf [locked] geben und für 2,5 Minuten bei 37°C auf der 2. Stufe rühren.Dann Mehl, Salz, weißen Balsamico und Milch ebenfalls in den Mixtopf [locked] geben und 3 Minuten auf der Teigstufe [corn] kneten.Danach in einer gefetteten Schüssel an einem warmen Ort 30 Minuten Ruhen lassen. Während der Teig geht kann die Füllung zubereitet werden. Füllung:Knoblauch und Petersilie im Mixtopf 3 Sek. auf Stufe 8 zerkleinern.Dann Parmesan und Gouda hinzu und wieder 7 Sek. auf Stufe 8 zerkleinern. Zuletzt Butter in den Mixtopf [locked] geben und nochmal 15 Sek. auf Stufe 5 verrühren. Nun die Füllung in den Kühlschrank. Den Teig zu einem Backblechgroßen Rechteck ausrollen und in 3 Streifen schneiden. Nun mit der Füllung bestreichen und zu jeden Strang aufrollen und die Nähe zudrücken und mit der Nagt nach unten legen. Zum Schluß alle 3 Stränge nebeneinander legen und zu einem Zopf flechten. Nochmal 20 Min. gegen lassen. Nun den Zopf mit Eigelb bestreichen und bei 200 °C O/U Hitze ca. 35 Minuten ausbacken.  Beschreibe hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes...
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