Wusstest du, dass du ein würziges Kräuterbaguette ganz einfach selbst zaubern kannst" Mit Kräutern nach Wahl, Butter und einem Teig, den der Thermomix® perfekt knetet. Eine fantastische Beilage zu Salat, Fleisch oder Fisch und ein grandioser Snack für jede Gelegenheit. Schnell ran an den Zaubertopf, du wirst es lieben!Kräuterbaguette ? Die ZutatenFür 6 Personen 20 g frische Hefe 300 g Wasser 1 TL Zucker 550 g Mehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten 1.5 TL Salz 25 g natives Olivenöl extra 180 g Butter in Stücken 1 Bund gemischte Kräuter 1 TL Salz 2 Prisen frisch gemahlener schwarzer PfefferKräuterbaguette ? Die Zubereitung Hefe, Wasser sowie Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. Mehl, Salz und Olivenöl zufügen und 2 Min. | Teigstufe kneten. Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche gut durchkneten, in 2 gleich groÃe Portionen teilen und zu langen Rollen formen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, schräg einschneiden und an einem warmen Ort etwa 15 Min. ruhen lassen. AnschlieÃend mit etwas Wasser befeuchten und im Backofen etwa 10 Min. backen. Mixtopf spülen. Kräuter im Mixtopf 4 Sek. | Stufe 7 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Butter, Salz und Pfeffer zugeben und 10 Sek. | Stufe 6 verrühren. Das Baguette aus dem Ofen nehmen, In einem Abstand von 3 cm ein- aber nicht durchschneiden und die Kräuterbutter in die Einschnitte streichen. Weitere 10 Min. goldbraun backen.Nährwerte pro Portion: 581 KCAL | 10 G E | 30 G F | 67 G KHSo wird dein Kräuterbaguette zum Knoblauch-BaguetteFür noch mehr Geschmack die Kräuterbutter mit einer kleinen Schalotte oder einer Knoblauchzehe verfeinern. Ãbrigens: Wenn du Kräuterbrote magst, probiere unbedingt unser grandioses Faltenbrot Tomate-Mozzarella und schau im mein ZauberTopf-Club vorbei für tausende Rezepte zu jeder Gelegenheit.Perfekt f...
Quelle:: Zaubertopf I URL: : https://www.zaubertopf.de/rezepte/
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