Kürbisbrot im Zaubermeister - Thermomix Rezepte Blogs
Kürbisbrot mit dem Thermomix gebacken im runden Zaubermeister von The Pampered Chef®Â
Das Kürbisbrot ist einfach toll und es sieht durch die Kürbis-Optik sensationell aus. Ich habe es im runden Zaubermeister von Pampered Chef gebacken und es ist hierin ein eher kleines Brot. Du kannst es auch auf dem Backblech backen, da es nicht auseinanderflieÃt. Dann reduziere aber die Temperatur. Im Ofenmeister könntet ihr auch 2 Brote nebeneinander backen.
Zutaten für 1 kleines Brot im runden Zaubermeister:
150 g Butternut- oder Hokkaidokürbis + Kürbisstrunk 15 g Wasser
10 g Hefe
10 g Honig
15 g Milch
50 g Sonnenblumenöl
250 g Weizenmehl 550
5 g Salz
Zubereitung:
150 g Kürbis in den Mixtopf geben und 5 Min. / Stufe 7 zerkleinern.
15 g Wasser hinzufügen und 3 Min. / 120°C / Stufe 2 andünsten und umfüllen. Ca. 10 Min. abkühlen lassen.
10 g Hefe, 10 g Honig, 15 g Milch und 50 g Sonnenblumenöl in den Mixtopf geben und 1,5 Min. / 37°C / Stufe 2 erwärmen.
250 g Mehl, Kürbisfleisch und 5 g Salz hinzufügen und 4 Min. / Teigknetstufe einstellen.
Teig in ei...