Kürbis-Zucchini-Muffins - Thermomix Rezepte Blogs
Alle Zutaten für den Hefeteig in den Mixtopf geben und [b]2 Min./[corn][/b]kneten.
Den Teig mit etwas Mehl zu einer Rolle formen und in 12 Stücke teilen.
Die einzelnen Stücke zwischen den Händen flach drücken und in mit Backtrennmittel eingeriebene Muffinmulden drücken. Kürbis und Zucchini in den Mixtopf geben und [b]5 Sek./Stufe 5[/b] zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben und [b]3 Sek./Stufe 8[/b] pürieren.
Öl und Gewürze dazugeben und [b]5 Min./100 °C/[counterclock]/Stufe1[/b] garen.
Frischkäse dazugeben und [b]2 Min./100°C/[counterclock]/Stufe 1[/b] kochen.
Füllung in die mit dem Hefeteig ausgekleideten Muffinförmchen geben und mit geriebenem Käse und Oregano bestreuen.
Muffins für 25 Minuten backen....