Kürbis-Mango-Suppe - Thermomix Rezepte Blogs
Sahne umfüllen und in den Kühlschrank stellen, Mixtopf ausspülen. Die Zwiebel, die Kartoffeln und den Kürbis in den Mixtopf füllen und [b]2 Sek./ Stufe 4,5[/b] klein hacken. Mit dem Spatel nach unten schieben.
Mangofruchtfleisch sowie Öl mit in den Mixtopf geben und[b] 3 Min./Varoma/Stufe 1[/b] andünsten.
Suppengrundstock oder Gemüsebrühwürfel und Wasser einfüllen, [b]20 Min./100°C/Stufe 1 [/b]kochen.
Suppe nach Belieben mit Ingwer, Zimt, Honig sowie Salz & Pfeffer abschmecken und [b]10 Sek./Stufe 4-10[/b] [b]schrittweise ansteigend[/b] pürieren. Suppe in Teller füllen und mit der Sahne, 1-2 TL Kürbiskernöl oder dickflüssigem Balsamico sowie den Kräutern garniert anrichten....