Gouda in den Mixtopf geben, [b]10 Sek./Stufe 6[/b] zerkleinern und umfüllen. Kürbis in den Mixtopf geben und [b]4 Sek./Stufe 6[/b] in haselnussgroße Stücke zerkleinern. Wasser zugeben und [b]10 Min./100°C/Stufe 1[/b] garen. Den gegarten Kürbis auf 50°C abkühlen lassen. Petersilie zugeben und [b]5 Sek./Stufe 8[/b] zerkleinern. Eier, Salz und Mehl zugeben und [b]2 1/2 Min./Stufe [corn] [/b]vermischen, bis der Teig Blasen wirft. Spätzle wie gewohnt in leicht kochendes Salzwasser schaben und herausnehmen, wenn sie an der Wasseroberfläche schwimmen. Butter in einer Pfanne zerlassen, die fertigen Spätzle zugeben mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss den geriebenen Gouda unterheben, bis er geschmolzen ist. Sofort servieren!...
Quelle:: Rezeptwelt I URL: : https://www.rezeptwelt.de/
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