Kürbis und Kartoffeln in den Mixtopf geben. Das Salz und das Wasser mit hinzufügen. Das Ganze jetzt für [b]25 Min./110°C/Stufe 1[/b] kochen. Nach 20 Min. den Messbecher rausnehmen und das Garkörbchen als Spritzschutz draufstellen. Das Ei und das Mehl dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten, [b]3 Min./[corn][/b]. Den Teig habe ich geviertelt und jeweils zu einem daumendicken Teigstrang gerollt. Davon etwa 3 cm lange Stücke abschneiden, rundlich formen und mit einer Gabel jeweils längs eindrücken. Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und die Gnocchi in das kochende Wasser einlegen, wenn sie nach oben schwimmen noch 2-3 Minuten ziehen lassen. Die Butter in einer Pfanne schaumig werden lassen. Den Salbei und die Gnocchi hinzufügen und alles unter schwenken anbraten....
Quelle:: Rezeptwelt I URL: : https://www.rezeptwelt.de/
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