Kürbis-Apfel-Suppe - Kürbissuppe - Thermomix Rezepte Blogs
Derweil Kürbis waschen, halbieren und die Kerne entfernen. Kürbis in grobe Würfel schneiden (2–3 cm). Nach dem Andünsten Brühe, Kürbiswürfel, ½ TL Salz, Pfeffer und Wasser zugeben und [b]10 Min./100°C/[counterclock]/Stufe 1[/b] mit Messbecher köcheln. Nun den geschälten, entkernten und geviertelten Apfel zugeben und weiter [b]10 Min./100°C/[counterclock]/Stufe 1[/b] mit Messbecher garen. Danach stufenweise [b]1 Min./[nocounterclock]/Stufe 4 - 6 - 8[/b] pürieren. Sahne, Zitronensaft zugeben [b]2 Min./100°C/Stufe 2[/b] unterrühren und aufkochen.
Bei Bedarf nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken....