Krapfen, Faschnachtsküchle, Berliner - Thermomix Rezepte Blogs
Por Rezeptwelt
Rezeptwelt | 2025-11-11 05:01
Hefe, Zucker, Butter, Salz, Milch in den [locked] geben.bei 37°C / 2min / Stufe 2 rühren.Mehl und Eier zugeben 2:30 min / [corn] kneten.Dann aus dem [locked] nehmenDen Teig mit einem feuchten Tuch abdecken,und ca. eine halbe Stunde ruhen lassen.Teig nochmal durchkneten und fingerdick ausrollen.Mit einem Glas die Teiglinge ausstechen,und abgedeckt nochmal ca. ne halbe Stunde gehen lassen.-------------------------------------------------------Fett in einem Topf oder Friteuseauf 160-170°C erhitzen.Die Teiglinge Vorsichtigins heiÃe Fett gleiten lassen, Deckel schlieÃen.Nach ca. 4min umdrehen( z.B. mit einem Holzrühlöffelstiel)und wieder 2-3 min goldgelb backen.Mit einem Schaumlöffel herausnehmenund auf einem Küchenpapier abtropfen lassen--------------------------------------------------------------Mit einem Spritzbeutel Marmelade einfüllenund mit Puderzucker bestäuben.  Die Küchlein kann man statt Marmelade auch mit Vanillecreme z.B. (Jeden Tag genieÃen S.172) oder Apfelmus füllen....
Quelle:: Rezeptwelt I URL: : https://www.rezeptwelt.de/
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