Kokos-Fisch-Curry mit Blattspinat - Thermomix Rezepte Blogs
Erdnussöl und gelbe Currypaste dazugeben und[b] 4 Min./Varoma/Stufe 1[/b] erhitzen.
Mit Kokosmilch und Gemüsebrühe ablöschen. Restliche Möhren dazugeben und [b]10 Min./100°C/Stufe 1-2[/b] kochen.
In der Zwischenzeit den Fisch portionieren, würzen und in der Pfanne anbraten. Alternativ könnte man den Fisch auch im Varoma mitgaren.
Nach 10 Min. den Babyspinat, den Koriander, Sojasauce, Chiliflocken, Fischsauce und Limettensaft zugeben und nochmal [b]3 Min./100°C/ [counterclock]/ Stufe 2[/b] erhitzen....