Knuspermüsli mit wenig Zucker & trotzdem super lecker - Thermomix Rezepte Blogs
2. Mischung in eine Schüssel umfüllen.
Hinweis: Die hier angegebenen Körner/Nüsse etc. sind beispielhaft - jeder kann sich seine individuelle Mischung (z.B. auch Haselnüsse, Mandeln...) zusammenstellen - für dieses Rezept sollten es am Ende nur insgesamt 450 g Körner ergeben.
3. Butter in den [locked] geben und [b]60 Sekunden bei 100 Grad auf Stufe 1[/b] schmelzen. Wasser, Rohrzucker (wenn vorhanden, sonst tut es auch normaler Haushaltszucker), Zimt und Salz hinzufügen und noch einmal [b]1 Minute bei 100 Grad auf Stufe 1[/b] kurz erhitzen und vermengen.
4. Backofen auf 180 Grad (Umluft) vorheizen.
5. Die bei Seite gestellte Körnermischung zurück in den [locked] schütten und alles 20 Sekunden bei Stufe 4 vermengen.
6. Die Mischung mit dem Spatel auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen. Die Menge passt gut auf 1 Blech.
7. Nun bei 180 Grad ca. 15-20 Minuten backen. Bitte haltet immer wieder Sichtkontakt - nicht, dass Euch das Müsli verbrennt - jeder Ofen ist anders! Die Müsli-Mischung bleibt bis zum gewünschten Bräunungsgrad im Ofen - dann herausholen und ganz wichtig: Abkühlen lassen! Anschließend mit eine Gabel grob zerteilen und zur Aufbewahrung luftdicht verschließen.
Dieses Rezept ergibt ca. 500 g Müsli.
Es ist - obwohl nur wenig Zucker enthalten ist - trotzdem super knusprig!
Mit Milch genießen oder als kleine Knabberei für zwischendurch.
Ich wünsche Euch gutes Gelingen & guten Appetit!...