Klassischer Rotkohlsalat aus dem Thermomix® - Thermomix Rezepte Blogs
Rotkohlsalat klassisch aus dem Thermomix®
Klassischer Rotkohlsalat aus dem Thermomix®
Ein schneller, vitaminreicher Rotkohlsalat zu jeder Gelegenheit. ❤️
Gericht Rohkostsalat, Salat, Snack, Thermomix® RezepteLand & Region DeutschKeyword Klassischer Rotkohlsalat aus Thermomix
Vorbereitungszeit 10 MinutenZubereitungszeit 5 MinutenRuhezeit 10 MinutenArbeitszeit 25 Minuten
Portionen 4 Portionen
Kalorien 240kcal
Autor Marion
Cost 3 €
EquipmentSpatelSchneidebrettMesserEBook SalateFamilienkochbuchSpülbürste
ZutatenFür den Salat:400 g Rotkohl2 Zwiebeln100 g Karotten1 ApfelFür das Dressing:10 g Weißer Balsamicoessig30 g Olivenöl1 TL Honig1 TL Salz1/2 TL Pfeffer frisch gemahlen30 g Pinienkerne20 g Walnusskerne
AnleitungenFür den Salat:Rotkohl halbieren, waschen, in Stücke schneiden und in den Mixtopf geben. Zwiebeln waschen, putzen, in Stücke schneiden, in den Mixtopf geben, mit Hilfe des Spatels 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern und in eine Schüssel geben. Karotten schälen, in Stücke schneiden und in den Mixtopf geben. Apfel waschen, vierteln, Kernhaus entfernen, zugeben, mit Hilfe des Spatels 3 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern und zum Rotkohl geben. Für das Dressing:Essig, Öl, Honig, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und 10 Sekunden/Stufe 6 mischen. Dressing mit Pinienkernen über den Salat geben und kräftig mischen. Salat 10 Minuten ziehen lassen, nochmals gut mischen und mit Walnüssen garniert servieren.
NotizenTipp: Kühl gelagert ist der Salat mehrere Tage haltbar, er sollte aber 30 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank genommen werden.
NutritionServing: 1Portion | Kalorien: 240kcal | Kohlehydrate: 24g | Protein: 4g | Fett: 16g | gesättigte Fettsäuren: 2g | Sodium: 145mg | Zucker: 13g | Vitamin A: 5317IU | Vitamin C: 65mg | Calcium: 74mg | Eisen: 2mg
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