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Klassischer Käsekuchen ohne Risse! ? - Thermomix Rezepte Blogs

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Zaubertopf | 2026-02-05 05:02

Lust auf einen klassischen Käsekuchen aus dem Thermomix®, der cremig und ganz ohne Risse gelingt" Mit unserem erprobten Rezept und einfachen Profi-Tipps rührst du eine himmlische Käsemasse, vermeidest Luftblasen und backst den Kuchen perfekt auf den Punkt. So wird er wunderbar schnittfest, bleibt saftig und sieht auch auf der Kaffeetafel großartig aus. Bereit" Dann los!Klassischer Käsekuchen ? Die ZutatenErgibt 12 Stücke, Springform (Ø 26 cm)Für den Teig: 300 g Weizenmehl, Type 405 200 g Butter, in Stücken 100 g Zucker 2 TL selbst gemachter Vanillezucker 1 Ei 1 Prise SalzFür die Quarkmasse: 1000 g Magerquark 280 g Zucker 80 g Vanillepuddingpulver 80 g Sonnenblumenöl 600 g Milch 4 Eier Abrieb und Saft von 0,5 unbehandelten ZitroneKlassischer Käsekuchen ? Die Zubereitung Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Boden der Springform mit Backpapier auslegen. Die Zutaten für den Mürbeteig in den Mixtopf geben und 1 Min. | Stufe 4 vermengen. In die Springform geben und glatt drücken, dabei einen Rand hochziehen. Nun die Zutaten für die Füllung im Mixtopf 1 Min. | Stufe 4 vermengen. Auf den Teig gießen. Bevor der Kuchen in den Ofen geht, die Form ein paar Mal leicht auf die Arbeitsfläche schlagen, um Luftbläschen zu vermeiden. Bei 200 °C im vorgeheizten Ofen ca. 1 Std. backen. Anschließend vollständig auskühlen lassen und servieren.Nährwerte pro Stück: 533 KCAL | 17 G E | 25 G F | 62 G KHDu findest das Rezept inklusive praktischem Kochmodus natürlich auch im ZauberTopf Club. Dort gibt es auch ein Rezept für veganen Käsekuchen und natürlich den unglaublich leckeren New York Cheesecake!FAQ: Klassischer Käsekuchen (Thermomix®) Wie bleibt der Käsekuchen hoch und fällt nicht zusammen" Luft vermeiden, Masse nur sanft verrühren, die gefüllte Form 2?3 × sanft auf die Arbeitsfläche klopfen, so lange backen, bis die Mitte nur noch leicht wackelt. Anschließend bei Raumtempe...
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Quelle:: Zaubertopf I URL: : https://www.zaubertopf.de/rezepte/

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