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Klassischer Eiersalat mit selbst gemixter Mayonnaise - Thermomix Rezepte Blogs

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Zaubertopf | 2024-03-20 02:47

Klassischer Eiersalat mit selbst gemixter Mayonnaise ist einfach zu gut. Du kannst ihn auf Brot genießen oder pur als Low-Carb-Zwischenmahlzeit. Und natürlich ist Eiersalat perfekt für das (österliche) Brunch. Außerdem ist er perfekt zur Resteverwertung, wenn du gekochte Eier übrig hast. Die Zubereitung ist ganz einfach und natürlich verwendest du selbst gemixte Mayonnaise aus dem Thermomix®. Im ZauberTopf-Club findest du das Rezept inklusive Kochmodus, schau gern auch dort vorbei. Und jetzt ran an den Zaubertopf!Klassischer Eiersalat mit selbst gemixter Mayonnaise ? Die ZutatenFür 4 Personen 500 g Wasser 9 Eier 1 TL mittelscharfer Senf 2 Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Salz 15 g Zitronensaft 250 g Sonnenblumenöl 1 kleine rote Zwiebel geviertelt 5 Radieschen halbiert 0.5 Apfel in Stücken 60 g Joghurt 10 g heller Balsamicoessig Blättchen von 1 Beet KresseKlassischer Eiersalat mit selbst gemixter Mayonnaise ? Die Zubereitunghttps://www.youtube.com/watch"v=aW59SUM9guI Wasser in den Mixtopf geben und 8 Eier in den Varoma legen. Diesen verschließen und aufsetzen, 25 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen. Mixtopf leeren. Die Eier abschrecken, pellen und abkühlen lassen. Inzwischen das übrige Ei, Senf, Pfeffer, 1 Prise Salz sowie 10 g des Zitronensafts in den Mixtopf geben und diesen verschließen. Ein Gefäß auf den Deckel stellen und das Öl einwiegen. Messbecher aufsetzen, Stufe 3,5 einstellen und nach und nach das Öl auf den Deckel geben. Mixen, bis die Mayonnaise emulgiert ist, dies dauert etwa 2 Min. Dann 60 g der Mayonnaise abnehmen, den Rest umfüllen, kaltstellen und anderweitig verwenden. Zwiebel, Radieschen und Apfel in den Mixtopf geben und 4 Sek. | Stufe 4 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Mayonnaise, Joghurt, Balsamico, restlichen Zitronensaft sowie 1 TL Salz zugeben und 10 Sek. | Linkslauf | Stufe 2 verrühren. Die Eier mit einem Messer in Würfel schneiden und in eine Schü...
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Quelle:: Zaubertopf I URL: : https://www.zaubertopf.de/rezepte/

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