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Kirschmichel aus dem Varoma - Thermomix Rezepte Blogs

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Zaubertopf | 2021-07-28 02:46

Wusstest du, dass du Kirschmichel auch ganz einfach im Varoma® deines Thermomix® zubereiten kannst" Der leckere Auflauf ist die perfekte Art, altbackenes Brot und Brötchen zu verwerten. Vor allem in der Pfalz, Baden-Württemberg, Südbayern, Südhessen und Franken ein super-beliebtes, süßes Mittagessen.Kirschmichel aus dem Varoma® ? Die ZutatenFür 4 Personen 1 Glas Sauerkirschen 4 Brötchen vom Vortag in Stücken 250 g Milch 50 g Sahne 10 g selbst gemachter Vanillezucker Salz 3 Eier 80 g Zucker 80 g weiche Butter in Stücken 90 g Schmand 600 g Wasser 20 g Mandelblättchen 15 g Puddingpulver 1 TL Honig 2 Prisen ZimtpulverKirschmichel aus dem Varoma® ? Die Zubereitung Die Kirschen abgießen und den Saft dabei auffangen. Brötchen in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 6 zerkleinern und in eine Schüssel umfüllen. Milch, Sahne, Vanillezucker und 1 Prise Salz in den Mixtopf geben und 4 Min. | 90 °C | Stufe 1 erhitzen. Die warme Milch über die Brötchenbrösel gießen. Den Mixtopf spülen. Die Eier trennen, Schmetterling in den Mixtopf einsetzen, dann die Eiweiße mit 1 Prise Salz im Mixtopf 3 Min. | Stufe 3,5 steif schlagen und umfüllen. Eigelbe mit Zucker und Butter in den Mixtopf geben und 1 Min. | Stufe 3,5 verrühren. Eigelbmasse und Schmand unter die Brotbrösel rühren. Den Eischnee und die Kirschen vorsichtig mit dem Spatel unterheben. Den Mixtopf kurz ausspülen und das Wasser einfüllen. Zwei Teelöffel umgedreht in den Varoma® legen, einen Bogen befeuchtetes Backpapier darauf ausbreiten und die Masse einfüllen. Die Mandelblättchen darauf verteilen, den Varoma® mit dem Deckel verschließen und 30 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen. Den Varoma® vorsichtig zur Seite stellen. Wasser ausgießen und Kirschsaft, Puddingpulver, Honig sowie Zimt einfüllen. Die Soße 10 Sek. | Stufe 5 vermischen und anschließend 5 Min. | 100 °C | Stufe 1 aufkochen. Kirschmichel zusammen mit der Kir...
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Quelle:: Zaubertopf I URL: : https://www.zaubertopf.de/rezepte/

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