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Kirschmarmelade wie bei Oma ? - Thermomix Rezepte Blogs

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Zaubertopf | 2026-06-03 06:01

Kirschmarmelade, die schmeckt wie bei Oma ? kennst du das" Der erste Löffel auf frisch getoastetem Brot und plötzlich bist du wieder Kind. Genau dieses Gefühl holst du dir mit diesem Rezept nach Hause. Nur 3 Zutaten, dein Thermomix® und ein bisschen Vorfreude. Los geht's mit deiner Kirschmarmelade! ?Kirschmarmelade wie bei Oma ? Die ZutatenFür 4 Gläser à 250 ml 1200 g Kirschen, entsteint 500 g Gelierzucker 2 : 1 Mark von 2 VanilleschotenKirschmarmelade wie bei Oma ? Die Zubereitung Die Kirschen mit dem Gelierzucker in den Mixtopf geben und grob mit dem Spatel vermischen, 30 Min. ruhen lassen. Anschließend die Kirschen 20 Sek. | Stufe 8 fein pürieren. Das Vanillemark zu den pürierten Kirschen geben und 8 Min. | 100 °C | Stufe 2 aufkochen. Danach für 6 Min. | 90 °C | Stufe 2 weiterkochen. Die Marmelade heiß in sterile Einmachgläser füllen und diese zügig verschließen. Anschließend vollständig abkühlen lassen.Nährwerte pro Portion (30 g): 48 KCAL | 11 G KHTipp: Im ZauberTopf-Club findest du das Rezept auch inklusive praktischem Kochmodus!Kirschen im Thermomix® entsteinenWusstest du, dass du die Kirschen für deine Marmelade im Zaubertopf entsteinen kannst" Wie das geht, erfährst du in unserem Beitrag rund um das Kirschen entsteinen.Welche Kirschen für Kirschmarmelade"Für eine besonders aromatische Marmelade sind Sauerkirschen die erste Wahl ? sie haben mehr Säure und geben der Konfitüre eine schöne Tiefe. Süßkirschen funktionieren genauso gut und bringen eine mildere, fruchtigere Note mit. Mischst du beide Sorten, bekommst du die perfekte Balance. Wichtig: Verwende möglichst reife, unbeschädigte Früchte ? sie bringen das meiste Aroma und du brauchst weniger Zucker zum Ausgleichen.Wie lange ist selbstgemachte Kirschmarmelade haltbar"Dunkel und kühl gelagert hält sich deine Kirschmarmelade bis zu einem Jahr ? vorausgesetzt, die Gläser sind richtig sterilisiert und fest verschlos...
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Quelle:: Zaubertopf I URL: : https://www.zaubertopf.de/rezepte/

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