Kirsch - Mandel Kuchen - Thermomix Rezepte Blogs
Die Zutaten für den Mürbteig in den Mixtopf geben und [b]20[/b] [b]Sek./[/b][b]Stufe 4[/b] verrühren. Den Teig auf eine Backunterlage geben, mit den Händen zu einer Kugel kneten.
Boden einer 26er Springform mit Backpapier auslegen, den Rand buttern.
Teig auf die Größe der Springform rund ausrollen, reinlegen und einen ca. 2 cm hohen Rand hochdrücken.
Die Kirschen (evtl. noch etwas ausgedrückt) auf dem Teig verteilen.
Eigelb, Zucker, Vanillezucker, Sahne und Speisestärke in den Mixtopf geben, [b]2 Min./100°C/Stufe 2[/b] aufkochen. Dann die Mandelblättchen dazugeben und [b]1 Min./100°C/[counterclock]/Stufe 1[/b] weiter kochen. Den Guss gleichmäßig auf den Kirschen verteilen.
Den Kuchen im Backofen auf der mittleren Schiene 1 Stunde (175°C) knusprig backen.
Auskühlen lassen und genießen......