Fix und fruchtig ? Kirsch-Clafoutis sind köstliche Küchlein aus aufgepepptem Pfannkuchenteig. Ursprünglich kommt die Mischung aus Auflauf und Kuchen aus Frankreich, hat aber auch bei uns immer mehr Fans. Die Zubereitung ist super easy und dank Thermomix® auch schnell erledigt. Ein süÃer Snack zu jeder Tageszeit oder ganz einfach ein Mittagessen der sommerlichen Art! Probiere es schnell aus, du wirst es lieben!Kirsch-Clafoutis ? Die ZutatenFür 4 Personen 10 g weiche Butter 370 g Sauerkirschen (Glas) abgetropft, Saft aufgefangen 100 g Mandelkerne 100 g Mehl Type 405 1 Prise Salz 250 g Milch 2 Eier 30 g Zucker 3 Tropfen Bittermandelaroma 15 g Stärke 1 Msp. Zimtpulver 2 EL PuderzuckerKirsch-Clafoutis ? Die Zubereitung Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Vier kleine ofenfeste Formen (à 12 cm, ca. 2,5 cm hoch) mit Butter auspinseln und ? der Kirschen darin verteilen. Restliche Kirschen beiseitestellen. Mandeln in den Mixtopf geben, 8 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und umfüllen. 50 g der zerkleinerten Mandeln wieder in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 10 mahlen. Mehl, Salz, Milch, Eier, Zucker und Bittermandelaroma zugeben und 20 Sek. | Stufe 4 verrühren. Teig über die Kirschen in den Formen gieÃen, mit den gehackten Mandeln bestreuen und auf einem Rost auf der mittleren Schiene 20?25 Min. hellbraun backen. Inzwischen für das Kompott 300 g aufgefangenen Kirschsaft, Zucker, Stärke und Zimt in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 verrühren. Dann 8 Min. | 100 °C | Stufe 3 kochen. Ãbrige Kirschen zugeben, 10 Min. abkühlen lassen und umfüllen. Clafoutis aus dem Backofen nehmen, mit Puderzucker bestäuben und mit dem Kirschkompott servieren.Tipp: Du kannst statt der vier kleinen auch eine groÃe, flache Porzellanform (à 28 cm) wählen. Dann beträgt die Backzeit 25?30 Min.Nährwerte pro Portion: 556 KCAL | 15 G E | 21 G F | 73 G KHLeckeres mit KirschenSüà und saftig sind Kirs...
Quelle:: Zaubertopf I URL: : https://www.zaubertopf.de/rezepte/
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