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Kerniger Rote-Bete-Salat aus dem Thermomix® - Thermomix Rezepte Blogs

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Zaubertopf | 2026-10-16 06:02

Rote-Bete-Salat gehört für mich in die kalte Jahreszeit: erdig-süße Rote Bete, knackige Karotten, säuerlicher Apfel und geröstete Mandeln ergeben einen Salat, der wirklich nach mehr schmeckt. Der Thermomix® zerkleinert alle Zutaten gleichmäßig, die Hände bleiben sauber. Hier das Rezept für den Rote-Bete-Salat.Kerniger Rote-Bete-Salat ? Die ZutatenFür 4 Personen 400 g frische Rote Bete in Stücken 200 g Karotten in Stücken 200 g Apfel, geviertelt 30 g Mandeln 1/2 Bund frische Petersilie 20 g Koriander 10 g natives Olivenöl 25 g Zitronensaft 15 g heller Balamicoessig Salz und frisch gemahlener schwarzer PfefferKerniger Rote-Bete-Salat ? Die Zubereitung Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 2 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Je nachdem, wie klein sie die Zutaten mögen, den Vorgang evt. noch einmal wiederholen. Deckel öffnen, mit dem Spatel nach unten schieben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und 1 Sek. | Stufe 5 zerkleinern.Nährwerte pro Portion: 139 KCAL | 3 g E | 7 g F | 16 g KHDu findest das Rezept natürlich auch im ZauberTopf Club, inklusive praktischem Kochmodus.Rote Bete richtig vorbereitenFür diesen Salat verwende ich frische Rote Bete, denn sie bleibt schön knackig und bringt ihren erdigen Geschmack besonders gut zur Geltung. Wasche die Knollen gründlich, schneide nur die Enden ab und schäle sie nicht vorher. Im Thermomix® werden Rote Bete, Karotten und Apfel gleichmäßig zerkleinert ? und deine Hände bleiben sauber.Rote-Bete-Salat durchziehen lassenDirekt nach dem Zerkleinern schmeckt der Salat schon frisch und knackig. Ich stelle ihn trotzdem gern für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank.Dann verbinden sich Zitronensaft, Essig, Olivenöl und Koriander besser mit dem Gemüse. Die Mandeln gebe ich erst kurz vor dem Servieren dazu, damit sie ihren Biss behalten.Perfekt für Pinterest:Mehr Kerniger Rote-Bete-Salat aus dem Thermomix® The post Kerniger Rote-Bete-Salat aus dem Thermomix® appeared f...
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Quelle:: Zaubertopf I URL: : https://www.zaubertopf.de/rezepte/

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