Kerniger Dinkel-Igel mit Sonnenblumenkernen im runden Bräter - Thermomix Rezepte Blogs
Vielleicht wisst Ihr ja, dass ich eigentlich so ziemlich alles an Brot & Brötchen für den Eigengebrauch selber backe. Und vor einiger Zeit habe ich einen schönen (ca. 3 L) Bräter gekauft, der kleiner ist als der Römertopf oder Zaubermeister, in welchen ich bisher gebacken habe. Und dieser runde Bräter gefällt mir auÃerordentlich gut, denn endlich kann ich auch mal runde und kleinere Brote backen.
Kerniger Dinkel-Igel mit Sonnenblumenkernen im Alu-Bräter
Mein Bräter ist auch ein ganz günstiger aus dem Discounter. Ich bin wirklich vollauf zufrieden damit. Denn ich habe mir diesen wirklich nur gekauft, damit ich kleinere Brote mit einer Form backen kann. So kann man abends vespern und hat für morgens noch etwas Brot übrig – fertig. Denn wenn ich Brot im Römertopf backe, dann ist das schon weitaus gröÃer und reicht für 2-3 Tage.
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Kerniger Dinkelvollkorn-Igel im Alu-Bräter Save Print Vorbereitung 5 mins Kochzeit 55 mins Gesamtzeit 1 hour Autor: Sandy Zutaten ? 400 Gramm Buttermilch ? 25 Gramm Hefe ? 1 TL Zucker ? 150 Gramm Dinkelvollkornmehl ? 175 Dinkelmehl 630 ? 250 Gramm Weizenmehl 550 ? 2,5 TL Salz ? 2,5 EL Sonnenblumenkerne Zubereitung Buttermilch, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 2,5 Minuten / 37 Grad / Stufe 1 auflösen. 10 Minuten ruhen lassen Mehle und Salz hinzugeben und 5 Minuten / Knetstufe. 2 Minuten die Sonnenblumenkerne durch den Mixtopfdecken hineinries...