Kartoffelsalat mit Speck und Zwiebeln - Thermomix Rezepte Blogs
Por Rezeptwelt
Rezeptwelt | 2019-05-15 14:46
Das Öl in einem Becher einwiegen. Das Ei, den Zitronensaft und das Salz in den Mixtopf geben. Ohne Zeiteinstellung auf [b]Stufe 3[/b] schlagen. Dann das Öl langsam auf den Deckel gießen (Messbecher bleibt drauf!). Wenn das gesamte Öl hineingelaufen ist, [b]3 Sek./Stufe 5[/b] verrühren. Je nach Geschmack noch 1-2 Teelöffel Senf hinzufügen, gibt noch etwas mehr Pep. Die fertige Mayonnaise in den Kühlschrank stellen, Mixtopf säubern. Kartoffeln aufsetzen. Ich bevorzuge Drillinge (mit oder ohne Schale). Und Eier kochen. Währenddessen Zwiebeln in den Mixtopf geben, [b]3 Sek./Stufe 5[/b]. Mit dem Spatel nach unten schieben, ein Esslöffel Öl und den Bacon dazu und [b]2 Min. 30 Sek./Varoma/Stufe 1[/b] anschwitzen. In eine Schüssel umfüllen, Gurken und Gurkenwasser dazu. Kartoffeln pellen (oder auch mit Schale) in Scheiben dazuschneiden, 4 Eier kleingeschnitten und die Mayonnaise zugeben. Alles verrühren und mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken, evtl. eine Prise Zucker dazu. Zuletzt mit Ei und Tomaten ausgarnieren. Schmeckt warm oder kalt köstlich und der Salat trocknet garantiert auch am nächsten Tag nicht aus....
Quelle:: Rezeptwelt I URL: : https://www.rezeptwelt.de/
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