Kartoffelsalat mit Speck und Feldsalat - Thermomix Rezepte Blogs

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Rezeptwelt | 2026-04-13 06:01

Zwiebel in den Mixtopf geben 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit Öl 3 Min./100°C/Stufe 1 andünsten.Kartoffeln schälen,in ca.3 mm dicken Scheiben in den Gareinsatz hobeln.Brühe in den Mixtopf geben,Gareinsatz einhängen,30 Min./Varoma/Stufe 1 garen.Gegarte Kartoffeln in eine Schüssel umfüllen.Zu der restlichen Brühe Essig,Öl,Senf,Salz und Pfeffer zugeben,5 Sek./Stufe 4 verrührenso das eine sämige Soße entsteht und über die Kartoffeln geben.Den Speck schön gross in einer Pfanne auslassen und noch warm über den Kartoffelsalat geben.Zum Schluß den gewaschenen Feldsalat vorsichtig unterheben und noch einmal abschmecken....
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