https://rezepte.thermomixrezepte.net

Kartoffelsalat mit Spargel - Thermomix Rezepte Blogs

Por

Zaubertopf | 2021-05-29 02:46

Kartoffelsalat mit Spargel ist so lecker, dass du ihn unbedingt probieren solltest. Als Dressing dient eine würzige Vinaigrette, außerdem bekommt der Spargel Gesellschaft von Tomaten. Du kannst aber auch noch andere Zutaten unter die Kartoffeln mengen. Zum Beispiel Radieschen-Scheiben oder Kichererbsen. Sei einfach kreativ ? es wird garantiert lecker. Hier unser Rezept für den Thermomix®.Kartoffelsalat mit Spargel ? Die ZutatenFür 4 Personen 1.5 kg kleine neue festkochende Kartoffeln 700 g Wasser 1 Zwiebel halbiert 80 g natives Olivenöl extra 200 g heiße Gemüsebrühe 80 g heller Balsamicoessig 20 g Senf Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 Prise Zucker 500 g grüner Spargel in Stücken 250 g Strauchtomaten, geviertelt Blättchen von 0.5 Bund PetersilieKartoffelsalat mit Spargel ? Die Zubereitung Die Kartoffeln im Varoma® und im Einlegeboden verteilen. 700 g Wasser in den Mixtopf geben, Varoma® aufsetzen und 30 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen. Absetzen und auskühlen lassen, Mixtopf leeren. Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 7 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. 40 g Öl zugeben und 2 Min. | 100 °C | Stufe 1 anschwitzen. Die Brühe zugießen und 4 Min. | 100 °C | Stufe 1 aufkochen. Essig und Senf zugeben und 10 Sek. | Stufe 4 vermengen, die Mischung kräftig mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Die Vinaigrette weitere 4 Min. | 98 °C | Stufe 1 köcheln lassen. Die Kartoffeln mit der noch heißen Brühemischung übergießen, dann ca. 1 Stunde ziehen lassen. Das restliche Öl in einer Pfanne erhitzen und den Spargel darin in 4?5 Minuten rundherum leicht anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Den gebratenen Spargel und die Tomaten mit den Kartoffeln vermengen. Die Petersilien-Blättchen in den Mixtopf geben und 4 Sek. | Stufe 6 grob hacken. Den Kartoffelsalat mit der Petersilie bestreuen und sofort servieren.Nährwerte pro Portion: 508 KCAL &...
Vollst�ndiges Kochrezept in Originalquelle sehen

Quelle:: Zaubertopf I URL: : https://www.zaubertopf.de/rezepte/

    Related Post

Usamos cookies propias y de terceros para mejorar la navegación y mostrar publicidad según su navegación. Si continua navegando consideramos que acepta nuestra politica de cookies.