Kartoffelgratin gehört zu den absoluten Klassikern. Als Beilage oder Hauptgericht, zum Mittag-, Abendessen oder bei einem Brunch. Ein Essen, das die ganze Familie liebt. Zudem kannst du es wunderbar vorbereiten und dann nur noch in den Ofen schieben, wenn die Mahlzeit ansteht. Hier das perfekte Rezept für den Thermomix®.Kartoffelgratin ? Die ZutatenFür 4 Personen 50 g Gouda in Stücken 2 Knoblauchzehen etwas Butter zum Fetten der Form 800 g Kartoffeln geschält und in dünnen Scheiben 200 g Schmand 250 g Milch 50 g Schmelzkäse 0.5 TL frisch geriebene Muskatnuss 0.5 TL Salz 3 Prisen frisch gemahlener schwarzer PfefferRatz-Fatz Kartoffelgratin ? Die Zubereitung Gouda in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 10 zerkleinern, umfüllen. Die Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Ebenfalls umfüllen. Den Mixtopf spülen. Eine Auflaufform mit etwas Butter einfetten und den zerkleinerten Knoblauch darin verteilen. Die Kartoffelscheiben fächerartig in der Form auslegen. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Schmand, Milch, Schmelzkäse, Muskat, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben, alles 10 Sek. | Stufe 4 verquirlen. Dann 10 Min. | 100 °C | Stufe 1 aufkochen. Die Masse direkt aus dem Mixtopf über die Kartoffeln gieÃen und das Gratin mit dem Gouda bestreuen. Im Ofen 40?45 Min. backen. Herausnehmen, etwas ruhen lassen und servieren.Nährwerte pro Portion: 424 KCAL | 12 G E | 25 G F | 38 G KHWichtig: Die Kartoffelscheiben sollten wirklich sehr fein sein. Wenn du sie nicht ganz so dünn schneiden kannst, verlängere ggf. die Backzeit.Welche Kartoffeln sind die besten für mein Gratin"Für ein Gratin nimmst du am besten vorwiegend festkochende oder auch festkochende Kartoffeln, die ihre Form bewahren, wenn du sie garst. Statt roher Kartoffelscheiben kannst du auch gekochte Kartoffeln verwenden. Zum Beispiel, wenn du noch Reste vom Vortag übrig hast. Wenn die Kartoffeln sc...
Quelle:: Zaubertopf I URL: : https://www.zaubertopf.de/rezepte/
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