Kartoffelbrei - linksherum & locker - Thermomix Rezepte Blogs

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Rezeptwelt | 2019-04-13 14:47

[b]Rühraufsatz einsetzen![/b] Kartoffeln (schälen & in Stücke schneiden) in den Mixtpopf geben, Milch dazu. [b]20 Min. / 90° / Stufe 2.[/b] Rühreinsatz herausnehmen - bitte Vorsicht HEISS! Butter, Gemüsebrühe & Gewürze hinzufügen. [b]10-20 Sek. / [counterclock] / Stufe 5[/b] (auf Sichtkontakt) Die Kartoffeln werden durch die Zuschaltung des Linkslaufes beim Pürieren zerdrückt - somit kann man das Risiko des "Schlunzigwerdens" (je nach Kartoffelart) reduzieren. Viel Spaß beim Probieren! [i]P.S. "Schlunzig" bedeutet, dass die Konsistenz sehr zäh wird, auf Hochdeutsch: "Könnte wie Tapetenkleister schmecken".[/i]...
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