Kartoffeln und Lauch waschen, schälen, in groben Stücken in den Mixtopf geben, [b]5 Sek./Stufe 5 [/b]zerkleinern. Butter zugeben, [b]3 Min./Varoma/Stufe 1 [/b]dünsten. Wasser und Brühepulver zugeben, [b]20 Min./100°C/Stufe 1 [/b]kochen. Temperatur auf 95°C zurückdrehen, falls es zu stark kocht. Anschließend die Suppe [b]10 Sek./Stufe 4-10 schrittweise ansteigend [/b]pürieren. Sahne unterrühren, [b]5 Sek./Stufe 3. [/b]Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Sofort mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren....
Quelle:: Rezeptwelt I URL: : https://www.rezeptwelt.de/
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