Karotten-Kartoffel Auflauf mit Hackbällchen - Thermomix Rezepte Blogs

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Rezeptwelt | 2026-10-08 06:01

Vorbereitung: Karotten schälen und in Stifte schneiden und in den Varoma geben, dann mit ganz wenig Öl bepinseln Kartoffeln schälen, waschen und in Stifte schneiden und ins Garkörbchen geben Hackfleisch anmachen:Zwiebeln in den Mixtopf geben und zerkleinern [locked] 3 Sek / Stufe 5Hackfleisch, Brot (in Stücken), Tomatenmark, Senf, Salz, Pfeffer und die Eier in den Mixtopf geben[locked] 1 Min 30 Sek auf der Einstellung Teig [corn] vermischen Die Hackfleischmasse in kleine Bällchen formen und auf den Varoma Einlegeboden legen Mixtopf spülen Zubreitung: - Wasser und Gemüsebrühe in den Mixtopf geben- Garkörbchen mit den Kartoffeln einsetzen- Deckel aufsetzen- Varoma mit den Karotten aufsetzen- Einlegeboden mit den Hackbällchen aufsetzen- Varoma Deckel aufsetzen35-45 Min / Varoma / Stufe 1 garen Auflaufform einfetten, dann Karotten und Kartoffen einfüllen und vermischen...die Hackbällen oben drauf setzen Garflüssigkeit auffangen und davon 150 g in den Mixtopf geben, dann die Sahne und das Reismehl zufügen [locked] 30 Sek / Stufe 4 verrühren Sosse über Gemüse und Hackbällchen in die Auflaufform schütten und dann mit dem geriebenen Käse bestreuenAuflaufform in den vorgeheizten Backofen stellen und bei 200 Grad (Ober- und Unterhitze) goldbraun backen ...
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